新乡市新东轻工机械有限公司,25年专注不锈钢制冷罐研发制造。9GRW系列椰汁冷藏罐,搭载美国谷轮涡旋压缩机与专利双螺旋制冷技术,为椰子水加工企业提供原料储存、成品冷藏、冷链运输全链条温控保障。
椰子水,被誉为“树上长的水”,正以天然电解质饮品的定位快速走向全球消费市场。了解椰子水的产地、营养与用途,是理解冷藏设备价值的起点。
椰子水中约94%为水分,天然含有钾、钠、镁、钙等电解质,以及果糖、葡萄糖和蔗糖构成的低含量糖分。每100克椰子水的钾含量可达200毫克以上,钠含量相对较低,适合作为运动后补水与日常健康饮品的天然选择。
椰子水的热量约为19千卡/100克,糖含量约3%~5%,在天然饮品中属于低热量、低糖的品类,同时含有一定量的膳食纤维和矿物质。
椰子水直接作为天然植物饮品饮用,广泛应用于即饮椰子水品牌的产品线。同时,椰子水也是咖啡、茶饮、鸡尾酒的调饮基底,以及椰子冻、烘焙食品的天然原料。
在食品工业中,椰子水经加工后可制成浓缩椰子水、椰子水饮料、发酵椰子水等产品,对原料的低温储存与保鲜有明确要求。
椰子水赛道持续保持高增长。中国市场椰子水饮料市场复合年增长率预计达13%—19%,远超整体饮料行业平均水平。消费者对天然、低糖、功能性饮品的偏好增强,是核心增长驱动力。
全球椰子水市场规模的持续扩大,带动了上游原料加工与冷藏储存设备的需求增长。
椰子水富含天然糖类与营养物质,开口或加工后极易受微生物影响。温度控制是保障品质与安全的核心环节。
新鲜椰子水在4℃左右冷藏可保存约一个月。一旦脱离低温环境,椰子水中的糖类营养物质会为微生物提供繁殖条件,品质快速下降。工业储存中,制冷罐需将椰汁稳定控制在-2℃至4℃的保鲜区间,温度波动需尽可能小。
椰子水从采集到进入冷藏环节的时间越短,风味与营养保留越完整。行业实践中,椰子水需在提取后尽快冷却至0—4℃以维持产品稳定性。快速降温能力直接关系到成品品质。
椰汁(椰奶)中含有一定量的脂肪成分,在静置冷藏过程中容易出现脂肪上浮与分层现象,影响产品外观与口感一致性。冷藏罐的搅拌设计对维持椰汁均一性至关重要。
椰子水在椰子果腔内部是无菌的,但开口后接触器具与环境即可能受到微生物污染。受污染的椰子水在短时间内可快速繁殖,低温储存是延缓微生物生长的有效手段。
针对椰子水与椰汁的储存特性,新东机械在材质、制冷、温控、清洗四个维度进行专项优化。
罐体内外壁均采用SUS304-2B食品级不锈钢,内壁厚度≥2.5mm,激光焊接工艺实现无凹陷弧坑,内壁表面粗糙度Ra≤1.0μm。椰汁呈弱酸性,304不锈钢具有良好的耐腐蚀性,能够有效抵御酸性液体对罐体的侵蚀,保障长期使用中的卫生安全。
搭载美国谷轮(Copeland)涡旋式压缩机,制冷效率较传统活塞式压缩机提升约30%。配合专利双螺旋制冷技术与双区蒸发板设计,椰汁从35℃降温至4℃的时间≤2.5小时,快速抑制微生物繁殖,最大限度保留椰子水的天然风味与营养。
微电脑控制系统配合智能PID温控算法,将罐内椰汁温度精确稳定在-2℃至4℃的保鲜区间,温度波动远小于±0.5℃。自动搅拌装置按设定程序运行,防止椰汁脂肪上浮或沉淀,确保冷却均匀与产品一致性。
配备全自动CIP就地清洗系统,通过双旋转喷淋球实现360°无死角冲洗,配合高温高压水清洗,确保罐体卫生安全,满足食品级生产标准。清洗流程自动化,减少人工干预,降低交叉污染风险。
新乡市新东轻工机械有限公司成立于2001年,坐落于河南省新乡市高新技术开发区,是一家集鲜奶冷藏、鲜奶运输、牧场养殖设备研发生产于一体的高新技术企业。中国乳品工业协会会员单位、农业部农机具补贴定点供货企业、河南省高新技术企业。
全系列通过农业部农业机械实验鉴定总站鉴定,列入国家支持推广农机产品目录。可根据椰汁加工企业的产能需求定制容量。
| 型号 | 额定容量 | 压缩机 | 清洗方式 | 外形尺寸 (mm) |
|---|---|---|---|---|
| 9GRW-1 | 1000L | 谷轮 ZB21KQ | 全自动 | 2400×1520×1500(连体) |
| 9GRW-3 | 3000L | 谷轮 ZB45KQ | 全自动 | 3500×1730×1800(连体) |
| 9GRW-6 | 6000L | 谷轮 ZB45KQ | 全自动 | 4100×2100×2100(连体) |
| 9GRW-10 | 10000L | 谷轮 ZB76KQ | 全自动 | 4100×2280×2250(分体) |
| 9GRW-15 | 15000L | 谷轮 ZB114KQ | 全自动 | 5300×2420×2450(分体) |
从东南亚椰子主产区到全球椰子水头部品牌,新东不锈钢制冷罐已在多个椰子水加工场景中落地应用。
IFBH选用新东9GRW系列不锈钢制冷罐,用于椰子水原料及成品的冷藏储存。食品级SUS304不锈钢内胆、快速降温性能与双区蒸发板设计,契合其全产业链品质管控要求。
金海公司扎根越南椰子主产区金瓯省,原有设备温控波动导致产品口感偏差。引进新东椰汁制冷罐后,椰汁温度精确稳定在-2℃至4℃保鲜区间,波动范围远小于±0.5℃。针对越南湿热气候优化了保温层设计与制冷机组效率,同等工况下能耗降低近30%。
Malee集团创立于1978年,是泰国高端果汁市场领先企业,产品出口30多个国家和地区。新东机械为其提供9GRW系列不锈钢制冷罐,用于椰子水及果汁的恒温储存,合作涵盖设备供货、技术培训及售后维护全链条服务。
新东机械提供从选型咨询到安装调试的全流程服务。
了解椰汁加工产能、储存温度要求、场地条件与自动化需求。
根据产能匹配9GRW系列型号,定制容量、搅拌方式与清洗配置。
食品级不锈钢罐体制造,出厂前完成降温性能与密封性检测。
现场安装指导、温控系统调试与操作培训,确保设备稳定运行。
新乡市新东轻工机械有限公司 · 河南省新乡市高新技术开发区丰华街1219号