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北奶南调运费高,水牛改行去产奶了?

作者:牛奶运输车发布时间:2019-01-09所属栏目:行业动态返回列表

在我们的印象中,水牛犁地、奶牛产奶,这才是各司其职。
但实际上,水牛也是可以产奶的噢,只是没有奶牛产量那么高罢了。在理想环境下,黑白花奶牛每个泌乳期能产4~6吨奶,而本地水牛则只能产0.8~1.2吨奶。
由于地理条件的原因,我们熟知的黑白花奶牛并不适合在南方生活。这也导致了我国80%的牛奶资源都集中在北方区域。为了将新鲜的牛奶配送到遥远的南方,奶商们不得不负担起高昂的运输费。
而要从根本上降低成本,就得培养出适合在南方地区生存的产奶牛。
近些年来,随着农业机械化的迅速发展,农田劳作不再需要水牛,研究人员便想着,能不能让水牛改行来产奶呢?
外来的水牛产奶多
水牛分为两个品种,一种是沼泽型水牛,一种是河流型水牛。
中国的水牛就属于沼泽型水牛,它们骨骼粗大,肌肉发达,持久力强,很适合为役用劳作,但缺点是生长慢,产肉少,产奶也少。
因此,需要和生长快、产奶性能好的河流型水牛杂交,来提高它们的产奶性能。通过这种保种和选育,能让本地水牛的产奶性能提高了一倍左右。
好吃好喝产好奶
想让水牛多产奶,除了改变品种,在饮食上也得提高质量。
发酵过的玉米秸秆是奶水牛的主食,通过发酵使得它们更容易被消化吸收。之后,还需要在里面加上干燥处理过的花生藤,以此补充水牛对蛋白质的需求。
精心饲养出的水牛产出的奶,非常优质,其脂肪里含有丁酸,这种物质可以使牛奶获得很好的乳化性能,使其口感质地更为细腻。
听说水牛奶更浓郁,味道更甜,大家有人尝过吗?
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