肉牛养殖路在何方?肉牛养殖市场前景分析!

随着人们对营养、健康的追求，以及膳食结构的变化，牛肉的价格越来越高，进而催生各地肉牛养殖势头渐起。据，目前我市有肉牛30万头左右，与发达地市相比，还有一定差距。大庆肉牛养殖如何牛起来？日前记者进行了调查采访。
市畜牧兽医局副局长聂长青说，规模小、分散，养殖水平低，导致生产的无序、盲目，致使一轰而上一轰而下，价高时都养，价低时弃养。另一方面，主要是与养殖成本高、生长周期长，龙头企业与基地、农户之间连接得不紧密等众多因素有关。
一、制约肉牛养殖的瓶颈
据不完全统计，目前全国肉牛饲养量减少35%，大庆肉牛养殖也不容乐观。现在，大庆存栏5-49头的肉牛养殖户45个，存栏200头以上的肉牛场5个，种公牛也只有3万头左右。肇州、肇源、大同相对多一些，占80%-85%，主要奶公牛的育肥牛居多，被养殖户俗称为“架子牛”。
是什么让肉牛养殖户们不敢往前多迈一步呢？
1、养殖成本攀升
采访中，一些养殖户给记者算了一笔账：一头肉牛平均一天的草料在12斤，精料6-7斤，折价10元左右。成本增加后，一头肉牛只能赚1000元。
2、疾病防疫困难
俗话说，家有万贯，带毛的不算。据业内人士讲，肉牛疫病种类多，变种快，流行性强，难治疗。
一些农户说，肉牛养殖较怕疫病。因为一旦得上，就会一头一头地倒下去，损伤的不仅是牛，还有饲养经历与时间。
3、治污难度大
随着国家相关政策和法规的出台，一些养殖场、大户需要拿出一定的资金搞环保设施的建设。同时，还要投入较高的运营成本，一个500头的肉牛养殖场，需要投入150万元的治污成本。
4、生长周期长
一头小母牛，从养大到成为母牛，需要18个月。如果这头母牛繁育出一头肉牛，等肉牛能屠宰上市时，需要两年时间。因此，繁育一头肉牛需要3-4年。这段时间，养殖户要给繁殖肉牛的母牛喂料，小肉牛还要吃饱、吃好。如此算来，就是白白地往里“搭钱”。生长周期长，导致肉牛养殖成本高，农户不愿养，出现了肉牛荒、牛肉涨价的现象。
5、产业链松散
大型超市牛肉每斤30多元的高价，却仍然“唤”不起养殖户的积极性，较主要的原因就是产业链松散。聂长青道破了其中的玄机：“肉牛养殖由多个环节组成，从养殖户到牛贩子，再到屠宰厂，较后才是超市。而每个环节都要有收益，导致养殖户的利益受到层层‘盘剥’，养殖户的利益，不能实现较大化。”
6、出路在于产业化
如果肉牛养殖的“利益链”减少或控制“环节”分割，或许又是一条出路。“那就是产、加、销一条龙作业，去掉中间商环节，使肉牛的附加值更高。”
二、呼唤“好饲料”育肥肉牛养殖
虽然肉牛发展面对很多困难，但随着国家补贴政策的相继出台，又让养殖户看到了一丝亮光，使肉牛产业向着良性方向发展。据业内人士讲，受奶业市场持续低迷因素的影响，一些奶牛散养户在退出奶牛养殖的同时，把目光转向了肉牛养殖上。
据，肉牛的母本，如果在国外引进的话，一头大约在一万八九千元，而如果是通过冻精改良的话，就可节省一万多元。这样，既解决了奶牛淘杀的问题，又解决了肉牛母本的问题。
还有一点就是引进优质品质母本繁殖出的肉牛，不但肉好吃，而且母牛产的奶，干物质高、奶质好。这样就减少了养殖户的成本。
如今，养殖户都希望搞一些肉牛牧场，但排污设施是一笔大的开支，而这个设施运营起来费用高。希望国家在这方面给予大力扶持，这个问题解决了，就可缓解养殖的压力。