2017年我国奶类产量居世界第三

8月22日，中国奶业协会和农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心（北京）发布《中国奶业质量报告（2018）》显示，2017年我国奶类产量3655万吨，仅次于印度和美国，居世界第三位，约占全球产量的4.5%。乳制品产量2935万吨，同比增长4.2%，比2012年增长15.3%。
报告显示，在乳业安全方面，2017年生鲜乳抽检合格率99.8%，三聚氰胺等重点监控违禁添加物抽检合格率连续九年保持100%，乳制品抽检合格率99.2%，婴幼儿配方乳粉抽检合格率99.5%。
据了解，近年来我国进口乳制品增长迅速。2017年，我国全年进口乳制品247.1万吨，同比增长13.5%，折合成生鲜乳约1484.7万吨，进口总额88亿美元。进口数量较大的前四种乳制品分别为大包乳粉、液态奶、乳清粉、婴幼儿配方乳粉，分别占29%、28.4%、21.4%和12%。
对此，农村部奶及奶制品质量监督检验测试（北京）中心主任、中国农业科学院研究员王加启认为，进口奶在生产国可能是优质奶，但出口到中国，需经历运输距离远、保存时间长、加工温度高三大挑战，所以品质方面会有所下降。牛奶是鲜活食品，消费者在选择时应尽量选择在本地生产的产品。
针对消费者关注的婴幼儿配方奶粉，相关政府部门已连续九年组织实施生鲜乳质量安全监测计划和专项整治行动，监测范围覆盖所有奶站和牛奶运输车，落实“确保婴幼儿配方乳粉奶源安全六项措施”，强化婴幼儿乳粉奶源监管，2017年抽检生鲜乳样品2.3万批次，现场检查奶站1.03万个（次）和牛奶运输车0.83万辆（次）。同时，严格进口乳制品监管，未准入境乳制品244批次，已全部按要求退货或销毁。
国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授李胜利表示：“奶源是决定乳品质量的关键，没有好奶源，优质乳制品生产将是无源之水、无本之木。”