英文网站 7*24小时热线:400--6373--859
乳品百科
您当前的位置:首页 > 乳品百科 > 乳糖不耐受与牛奶过敏是一回事吗?
栏目导航:产品中心 | 案例中心 | 媒体中心 | 技术服务 | 关于新东 | 联系我们 |

· 乳品百科

乳糖不耐受与牛奶过敏是一回事吗?

作者:牛奶运输车发布时间:2018-12-05所属栏目:乳品百科返回列表

什么是乳糖不耐受?所谓乳糖不耐受,就是人体耐受不了乳糖。
我们喝下去的普通牛奶,都含有乳糖,而乳糖属于一种大分子双糖,它需要在乳糖酶的作用下,分解成小分子葡糖糖和半乳糖的单糖,才能被人体吸收。
但当人体的肠道内,缺乏这种乳糖酶的时候,牛奶里所含的大分子的乳糖不能被分解,人体没办法吸收,就会被大肠中被微生物所利用,它经过发酵,产生一些气体,从而出现腹胀的现象。
乳糖增加了大肠的渗透压,使大肠吸水,从而增加了粪便的含水量,导致腹泻腹痛。
人一般刚出生的时候,肠道内都有一定量的乳糖酶,很少出现乳糖不耐受情况,比如,母乳中的乳糖比牛奶还高,但是吃母乳的宝宝都能消化;因此,乳糖不耐受的情况不容易发生在婴幼儿身上。
但是当断奶以后,随着年龄的增大,如果没有保留饮用奶制品的习惯,肠道内的乳糖酶就会逐渐减少,并失去活性,那身体摄取了乳糖以后,就没法消化。
还一种情况,还有就是和人种有关。
一般亚洲的黄种人90%以上的人,都有乳糖酶缺乏症;而欧洲的白种人才是5-30%;
同样是中国人,游牧民族,比如蒙古族,他们乳糖酶缺乏现象就很少,这和他们的生活习惯,经常喝奶有关。
什么是牛奶过敏?
牛奶过敏,其实是对牛奶里的蛋白质过敏,当你喝下去牛奶以后,由于你的免疫系统敏感性很高,误把这种蛋白质当做成了你的敌人。
当免疫反应过于强烈的时候,就可能出现一系列的症状,比如呕吐、腹泻、皮肤红肿、哮喘等现象,救助不及时甚至可能导致死亡。
两者有什么本质区别?
乳糖不耐受,是由于体内缺乏乳糖酶,消化不了乳糖,而引起腹泻腹胀腹痛现象;牛奶过敏其实是对牛奶里的蛋白质过敏。
“牛奶过敏”属于免疫系统的事儿,“不耐受”属于消化系统的事儿。两者的本质区别。
怎么来区分过敏和不耐受?
当你进食一种东西时,平时吃一点儿都没事,只有吃的多了,量大才会出现不舒服的症状,这可能更像是食物不耐。
而食物过敏和你吃的多少没多大关系,那怕吃上那么一点,都会发生一些不适的症状。较好的办法,就是远离这些过敏源。
最新资讯
2019-02-11杜泊绵羊的外形特点、生活习性及种群分布
2019-02-09「培育未来」美国牧场终于要加倍饲喂初乳了
2019-02-09奶牛挤奶厅的设计与建造工程施工组织设计
2019-02-09乌骨羊的品种特点及饲养技术分享
2019-02-08「牧场答疑」有关犊牛心脏相关疾病的诊断
2019-02-07羔羊三个月出栏快速肥育新技术
热门资讯
2018-07-18你知道牛奶是怎样生产出来的么?
2018-07-28奶牛也要“娇生惯养”,还得哄它开心
2018-07-22奶牛发烧“信号”要重视,不然会让你损失惨重!
2018-07-27奶牛养殖:奶牛不食症的常见原因及预防措施
2018-07-27新东机械牛奶运输车或将成国家标准 800公里车程牛奶升温小于1℃
2018-07-27宁波牛奶的修“鲜”之道

产品推荐

  • 并列式奶山羊挤奶机(厅)

  • 圆盘式青贮饲料收获机

  • 6吨运输罐

  • 汕德卡三轴34吨半挂奶罐车

  • 33吨3轴半挂鲜牛奶运输车

  • 34吨3轴半挂不锈钢拉奶罐车

  • 40吨三轴半挂液态奶运输专用车

  • 5吨全自动清洗制冷罐

  • 33吨奶罐运输车,半挂奶罐运输车

  • 东风国五12吨鲜奶运输车

  • 18吨奶罐运输车,车罐一体牛奶运输车

  • 40吨3轴半挂奶罐车

  • 猴头菇烘干设备

  • 奶山羊快速挤奶台

  • 自走式青储收割机