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养牛户:到底养什么样的肉牛品种好?

作者:牛奶运输车发布时间:2019-03-11所属栏目:技术支持返回列表

肉牛品种有很多,如:秦川牛、西门塔尔牛、利木赞牛、夏洛莱牛等等,“这么多的肉牛品种,请老师问?到底选哪个肉牛品种来养才好呢?”这是投身肉牛养殖业的农户很头疼的问题。今天养牛之家小编就对常见肉牛品种进行探索,帮初入肉牛养殖业的农户们了解各种肉牛品种的优缺点。
西门塔尔牛和利木赞牛是高效肉牛吗?
利木赞牛原产于法国,是早熟型肉牛品种,生长速度快,适应能力强。成年公牛体重可达900-1100公斤,产肉性能好,出肉率高。西门塔尔牛原产于瑞士,是乳肉兼用牛,体形高大,一般成年公牛体重为1000-1300公斤,产肉性能好,瘦肉多,脂肪分布均匀,肉质好。欢迎关注:养牛之家,微信公众号。这两种牛比起秦川牛说不仅个头大,长得快,而且还有一个优点就是屁股大。西门塔尔牛与利木赞牛的后躯与一般黄牛不同,是方形的,这就意味着西门塔尔牛的骨头上挂肉量比较大。所以国外的纯种肉牛,肉量要比本地牛大得多,而且屁股上的这块肉还是牛肉中比较值钱的部位。
既然有这么多优势,那么养殖西门塔尔牛肯定不会错了?其实也并非如此。外国的牛虽然好,赚钱也多,但是外国肉牛却比国产肉牛要金贵、娇气不少。在我国,能提供给牛的饲料资源很少,能提供的管理也有限,这样就要求肉牛品种本身要有很强的适应力。而国外的肉牛都是专门给牛种植饲料,如:青贮玉米和苜蓿草,在国外都大面积种植。那么,中国的养殖户要想养好外国牛就必然要提高养殖成本,由此说来养殖外国牛也不是高效肉牛。
利木赞杂交牛是高效肉牛吗?
高效肉牛要的就是投入少,产出多。秦川牛虽然投入不多,却生长慢。外国的肉牛生长快、产肉性能好,但养殖成本却也高。二都都不符合高效肉牛的要求。那么将这两个品种杂交后能否产出结合两个品种肉牛优点的牛呢?
有位经验丰富的养殖户,曾饲养过秦川牛,后来得知当地的畜牧部门设立了肉牛人工授精站,可以让养殖户自由选择国外纯种公牛的精液,配当地的母牛来改良品种。他就用秦川牛做母本,利木赞牛做父本,培育出了利木赞杂交牛。欢迎关注:高效养牛,微信公众号。利木赞杂交牛个大、长得快、屁股方且不挑食,牧草、青贮、秸杆样样都吃。但利木赞杂交牛也存在问题--母牛的奶水不好。母牛奶水不好,这就会导致小牛生长速度慢,这就要对小牛采用人工喂奶,直到三个月以后才让其吃草,这夫疑便增加了养殖成本。
因此,利木赞杂交牛虽然收益高,但是人工喂奶增加了饲养成本,仍然达不到投入少,产出多的目的,也不能称为高效肉牛。
西门塔尔杂交牛是高效肉牛吗?
西门塔尔牛除了有利木赞牛的优点,还有一个最大的特点就是母牛奶水充足,那么用西门塔尔牛与秦川牛杂交会如何呢?有一位养殖户选用了乳肉兼用的西门塔尔牛作为父本,本地牛作母本,繁育出了西门塔尔杂交牛,这种牛缺也有缺点--小牛的长势太慢,往往需要2到3个月,因而,也称不上高效肉牛。
那么,到底什么样的肉牛才是高效肉牛呢?
专家指出,这西杂一代虽然不行,可西杂二代却是有望成为高效肉牛的。一般来说,杂交一代是取了父本和母本各一半的特性,在高效肉牛生产里面,想提高生长速度,杂交一代一般不能完全满足这个需求。而杂交二代却会好得多。
以西门塔尔杂交牛为例,杂交二代就是用纯西门塔尔做父本,用秦川母牛和西门塔尔种公牛杂交出来的一代母牛做母本,这样再次杂交出来的后代,就是杂交二代了。欢迎关注:养牛之家,微信公众号。这杂交二代小牛有75%的西门塔尔牛的血统,生长速度会有很大的提高。同时,因为第一代西杂母牛的奶水比较充足,杂交二代小牛也会生长发育得比较健康。
不过,在繁育的时候,也得注意眼前效益和长期效益的问题。在肉牛的杂交改良过程中保留良好品种的基础母牛可是重中之重。从长远来讲,这是能够实现肉牛高效的一个基础。用西门塔尔牛改良秦川牛,把西杂一代的公牛育肥后出售,把母牛全部留做基础母牛进行养殖,再给它们用纯种西门塔尔的精液进行人工授精,就可以产出西杂二代牛。
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