游宁乡天然牧场，探秘牛奶生产全过程

近距离接触奶牛，给奶牛喂草和奶牛合影，参观牛奶生产、加工流程，品尝新鲜牛奶，体验水果奶昔制作……今日，宁乡天然牧场生态特色主题公园开园，100多位家长和孩子在这里与奶牛亲密接触，体验放牧乐趣，探秘牛奶生产过程。
该公园位于双江口镇槎梓桥村，拥有3000多亩的牧草种植基地和放牧场，存栏的800多头奶牛都是从澳洲引进的纯种荷斯坦奶牛和娟姗奶牛。“2014年，园区引进了优卓牧业项目，被列入宁乡重大项目和长沙市现代农业重大项目。”宁乡经开区相关负责人介绍说，占地50多亩的牛奶生产加工基地设在经开区，牧场则落地双江口槎梓桥村。
“优卓牧业项目一期总投资2.2亿元，第一批从澳洲进口的500头原种荷斯坦和娟姗奶牛今年已进入产奶期，预计年产鲜奶达4000多吨。”优卓牧业副总经理周剑告诉记者，目前优卓牧业天然牧场生态特色主题公园已完成挤奶厅、观光厅、露天草场等建设，目标是将其打造成为宁乡全域旅游名片。“主题公园以奶文化和农耕文化为载体，打造集奶牛养殖、种畜繁育、牧草种植、鲜乳加工、休闲观光和中小学生科普教育于一体的农业产业生态特色主题公园。
“奶牛来吃草呀……”一到牧场，孩子们看到在草场上悠闲觅食的小奶牛时兴奋不己，纷纷跑去草场割来青草喂给小奶牛吃。“这种没成年的小奶牛才1岁多，它们要到四五岁时才产奶，奶牛每年的产奶期有300多天。”在向导的解说下，孩子们心中的一个个问题有了答案。在宽敞明亮的挤奶厅内，一排排奶牛井井有条的步入挤奶台，分别进入隔断，工作人员将相关部位衔接好后，就开始进入自动挤奶环节。
“被挤出来的新鲜牛奶通过管道设备直接进入牧场内统一的输奶管道，再送到制冷缸里，采用低温巴氏杀菌工艺，更好锁住乳品的天然活性，也就是说，从鲜奶被生产出来到离开牧场，完全处在一个无菌的环境下，保证牛奶的质量。”“我今天终于知道啦，牛奶原来是这样来的。”看奶牛挤奶的小丽开心地说。
参观过程中，面对家长和孩子们提出的奶牛的粪便是否会造成污染这一问题，周剑介绍说，牧场每天对每个牛舍的粪便进行自动清理，并通过设备进行沼气发酵，用来生火煮饭烧水，较后，留下的粪渣是农作物的好肥料，做到了资源循环利用。“奶牛睡觉的地方采用生物垫床技术，仿原生态生活空间，干湿分离，为奶牛的居住创造了优质的环境。”家长和孩子们听了后均啧啧称奇。
“天然牧场生态特色主题公园的推出，既丰富了宁乡全域旅游景点资源，又拓宽了当地农民增收致富渠道。”宁乡市旅游局局长胡宇接受媒体采访时表示，宁乡将利用“撤县设市”这一机遇，深度挖掘、打造各具特色的旅游景点，让更多的人喜欢宁乡，爱上宁乡。