走进蒙牛奶源基地，感受奶牛的幸福生活

民以食为天，食以安为先! 食品安全 关乎每个家庭每个人的身体健康。维护食品安全，是摆在我们面前一场永不松懈的持久战。如何打赢这场持久战，是摆在全国人民面前一道意义深远的命题。记者走进致力于“成为世界一流的健康食品集团”—— 蒙牛 ，触摸中国食品安全的样本……
12月11日，雪后的土默特平原寒意袭人。在蒙牛集团敕勒川精品奶源基地，几头犊牛在宽敞明亮的牛舍里跑来跑去，高兴地撒欢。在饲养员的精心呵护下，它们健康快乐地成长。
在这里，5200头奶牛健康快乐地生活着。 没有优质的奶牛，就没有优质的牛奶。
“蒙牛牧场的奶牛来自世界各地，主要品种是从美国、加拿大、新西兰、澳大利亚、乌拉圭引进的荷斯坦牛。荷斯坦牛原产于荷兰和德国，以产奶量高著称，是世界上著名的良种奶牛，世界各国都有引进饲养，占全世界奶牛数量的90%以上。”蒙牛集团执行总裁说。
奶牛悠闲地散步，耳朵晃动着，上面的一对耳环特别引人注目。奶牛一出生，就会带上一对电子耳环，这相当于它们的身份证。 “通过电子耳环记录的信息，营养师可以为每一头奶牛提供定制化的科学配餐。”，“我们利用全球较先进的电子装置对奶牛的运动量、发情期等进行全天候的监测，并自动形成分析报告和图表，为良种繁育工作收集大量的科学数据。”
蒙牛对奶源的管理直接前置，在奶牛培育阶段上下功夫，实现了较前端降低在奶源领域可能出现的安全风险。
一个大棚里，饲草料堆积如山。这是奶牛的上等饲料。 工人赵云亮正在一辆TMR搅拌车前进行作业。他把粗料和精料称重，按照比例放入搅拌车内。不一会儿，搅拌均匀的饲料流了出来，进入奶牛食槽。
奶牛们俯首进食，吃得香甜……
敕勒川精品奶源基地有1300多亩饲草料地，专为奶牛种植有机玉米。这些玉米从来不施化肥，肥料来源是牛粪。
“蒙牛营养师根据奶牛的营养需求，科学配比营养餐。精料、粗料搅拌均匀，杜绝了奶牛挑食并易生病的弊端，这可以说是奶牛饲养的一个革命性标志，是奶源管理工作中的一个飞跃提升。”敕勒川精品奶源基地场长，“蒙牛专业的饲料公司和专业的科研队伍，根据奶牛的成长情况进行科学配餐，保证每头奶牛每餐的 蛋白质 含量不低于13%。” 有牧场之王美誉的紫花苜蓿、细嫩芳香的碱草、营养丰富的冰草……在蒙牛的自建牧场里，随处可见这些营养丰富的牧草。
“目前，蒙牛自建草原面积5000多亩，而全部的牧草种植面积则达33580多亩，涵盖全国多个省区市。”蒙牛集团执行总裁说。
实践证明，科学的喂养，不仅让奶牛产奶量大幅度提高，发病率也大幅度下降。
“在原奶的生产过程中，我们对生产现场实现全封闭，确保防疫工作万无一失。”
没有健康的奶牛，就没有安全的牛奶。在全国各地，蒙牛都有专门的机构和负责人，负责奶牛的健康防疫工作，他们是奶牛的专属医生。
“这些医生的工作包括监测和负责奶源基地的防疫工作，定期对奶源基地进行检查，定期汇报，建立统一防疫机制。一旦出现疫病时，他们会迅速启动防御措施，确保能够在较短时间内解决疫情带来的安全问题。”
蒙牛牧场的奶牛早已实现了“全民医保”!
“近年来，蒙牛先后投入10多亿元，用于奶牛的防疫工作补贴和疫病防治，确保了全国人民的食品安全。”蒙牛集团执行总裁说。