赤峰这个地方的牛到底牛到什么程度？

阿鲁科尔沁旗是内蒙古自治区33个纯牧业旗之一，丰富的草原饲料资源、极强的土地承载能力、适宜的自然环境和原本就基数较大、质量较好的牛存栏量，为这个旗牛产业发展奠定了坚实的基础。今天我们就一起来看看，阿鲁科尔沁旗怎么让这牛产业更牛？
赤峰澳亚现代牧场有限公司是阿鲁科尔沁旗重点畜牧业龙头企业，这里有世界上较先进的肉牛、奶牛饲养生产线，而操作这些先进机械设备的工人，不少曾经都是手握牧羊鞭的牧羊人。谢文华进场四年，已经从挤奶工成长为车间主管。
赤峰澳亚现代牧场有限公司挤奶厅主管 谢文华：养牛行业吧！不止是一个挤奶，因为是有好几个部门，甚至我们饲喂、还有繁育、繁殖这方面，我的目标的话，不可能在一个奶厅里边一直工作下去，甚至向别的部门多学习学习，想把奶牛彻底的了解，（这是我较终的职业目标）。
现在，赤峰澳亚现代牧场有限公司有95%的员工都是当地的牧民，这个公司特别注重员工能力的提升，如今工人们依托先进的生产技术，能生产出国内前沿的高端奶制品。
赤峰澳亚现代牧场有限公司人力行政经理  庞志亮：我们有自己的化验室，对牛奶的指标全程监控，这样我们生产出的原奶送给蒙牛、伊利，都是生产较高端的产品。
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和谢文华摇身变成产业工人不同，阿鲁科尔沁旗绍根镇浩力宝嘎查牧民双金龙仍然坚守在养殖一线。他饲养的70多头牛，每头牛都有编号，牛一号的功劳较大。这头15岁，相当于人类70岁高龄的母牛，已经为双金龙带来了30多万的收入。
阿鲁科尔沁旗绍根镇浩力宝嘎查牧民 双金龙：从3岁下牛（犊），到15岁年年下一个，基本上是十二三头牛。以前人家卖3000元一头，我卖1万元1头。
牛的价钱之所以能高出其它牛的3倍，全靠双金龙20多年来总结出的养殖经验。就拿喂牛来说，不再像原来一样，撒到草场里就行，这里门道很多。
阿鲁科尔沁旗绍根镇浩力宝嘎查牧民 双金龙：牛怀孕时候，两个月以前，我给它干的饲料，牛吃奶时候，有下奶饲料。
双金龙的牛还都有系普档案，每次配种后都进行详细的记录，这样每头牛的父亲、母亲，甚至再往上追溯，都清晰可查。
阿鲁科尔沁旗农牧局家畜改良工作站站长 石景君：每一代都选一个好的基因，通过一代一代把好的基因，沉淀起来，就形成了一个好的品种，这样的话，它就是整个它世代都是一个优良的基因组成的。
从上世纪七十年代末，阿鲁科尔沁旗就开始以西门塔尔牛为主导品种，通过实施冷配技术，进行良种繁育。
经过多年的整体推进，阿鲁科尔沁旗累计淘汰劣质公牛26.8万头，冷配母牛73.9万头，仅此一项每年为全旗农牧民增加收入7.3亿元。
全旗已建成肉牛人工授精站346个，培训合格技术员520名。
肉牛存栏中80%以上是西门塔尔改良牛，存栏数量在全市12个旗县区名列第一位，在全自治区旗县中名列前茅。品种改良率达到98.83%。
生产能力逐年提升，生产方式也在随之改变。近几年，阿鲁科尔沁旗探索出一种新的养殖方式——划区轮牧。就是在天然草场上种草，然后划分不同的区域进行轮牧。
阿鲁科尔沁旗农牧局家畜改良工作站站长 石景君：每一个区域里头放（牧）7到10天，这样的话，整个再回到这个区域的时候，就已经又一个月了，这个草场的草又长起来了，也不用再去把草加工以后去喂牛，这个草正是在嫩绿的时候就吃了，这功夫营养比较高。
经过测算，采取划区轮牧的方式，5亩地就能养1头牛，1亩地就能养一只羊，相当于天然草场生产能力的20到40倍。还能用小面积的草原，换取大面积草原的休养生息。
经济效益、生态效益、社会效益并重，新中国成立70年间，阿鲁科尔沁旗早已从为种而养，转变为为养而种。由过去的粮、经二元结构，向如今的粮、经、饲三元转变。由传统畜牧业，向商品畜牧业乃至现代畜牧业转变。牛产业全产业链逐步完善，成为未来乡村振兴重要的产业支撑。
截止2018年6月末，阿鲁科尔沁旗牲畜大小存栏272.8万头只，其中牛存栏47万头。2017年，肉类总产量20141吨，其中牛肉产量7631吨。
2002年，阿鲁科尔沁旗被原农业部列为“商品牛基地县”；2007年被列入“全国肉牛监测点”；2008年入选“2008-2015年全国肉牛优势区域布局规划”；2011年被全国畜牧业协会牛业分会授予“全国适度规模母牛养殖示范旗”。
阿鲁科尔沁旗农牧局局长 席长命：乡村振兴总的来看，就是产业振兴，我旗有着得天独厚的畜牧业发展优势，畜牧业是阿旗经济发展的支柱产业，同时是农民增收致富的一个很好项目，为乡村振兴助力起到良好的作用。