新加坡有机乳业选择中国新东牛奶制冷罐，诠释“高品质”定义

　　在新加坡，“有机鲜奶”是高端乳制品市场的“宠儿”——价格比普通鲜奶高50%，却依然受到消费者追捧。而在新加坡有机乳业私人有限公司（简称“新加坡有机乳业”）的生产车间里，来自中国新东机械的牛奶制冷罐，正以±0.5℃的温度精度，守护着每一滴有机鲜奶的品质，成为这家企业打开高端市场的“秘密武器”。 　　新加坡有机乳业成立于2016年，是新加坡唯一一家获得“欧盟有机认证”的鲜乳生产企业，其牧场位于新加坡西北部的林厝港农业区，饲养的奶牛全部采用有机饲料喂养，不使用抗生素和激素，日均产有机鲜奶8吨，供应新加坡30%的有机鲜奶市场。但对于这家企业来说，“有机”不仅意味着奶源的天然，更意味着对生产全过程的极致把控——其中，鲜奶的温度控制是较关键的环节之一。
　　“有机鲜奶因为没有添加防腐剂，对新鲜度和安全性的要求远高于普通鲜奶。根据欧盟有机认证标准，有机鲜奶从挤奶完成到冷却至4℃以下的时间不能超过45分钟，且在整个储存和运输过程中，温度波动不能超过±1℃，否则就会失去有机认证资格。”新加坡有机乳业生产总监陈慧玲说，在2023年之前，公司一直使用德国产的牛奶制冷罐，但这套设备存在一个明显缺陷：在新加坡年均28℃的恒温环境下，虽然能将鲜奶冷却至4℃，但温度波动范围较大，有时会达到±1.2℃，接近认证标准的上限，给企业带来了不小的风险。 　　“2022年，我们因为一次温度波动超标，被欧盟有机认证机构警告，如果再出现类似情况，认证资格将被取消。那段时间，我们每天都提心吊胆，派专人24小时盯着制冷罐的温度，不敢有丝毫松懈。”陈慧玲说，为了彻底解决这个问题，公司决定更换制冷设备，先后考察了德国、瑞士、荷兰等国的多个品牌，但这些设备要么无法将温度波动控制在±0.5℃以内，要么价格过高，单台10吨制冷罐的采购价超过100万新元（约合530万元人民币），远超公司的预算。
　　2023年3月，新加坡有机乳业的采购经理黄志远在“中国-新加坡智慧城市与农业科技博览会”上，偶然发现了新东机械的展台。“当时新东的工作人员向我介绍，他们的牛奶制冷罐采用了‘双级精密温控系统’，能将温度波动控制在±0.3℃以内，还展示了第三方检测机构出具的报告——在25℃-35℃的环境下，连续运行72小时，温度波动始终稳定在±0.4℃。”黄志远说，这个数据让他非常惊讶，因为即使是德国的顶级设备，也很难达到这样的精度。 　　为了验证设备性能，黄志远在2023年5月前往中国新乡，实地考察新东机械的研发和生产情况。在新东的精密实验室里，技术人员为他模拟了新加坡的气候环境，现场测试10吨牛奶制冷罐的温度控制精度：当环境温度设定为28℃时，制冷罐将模拟鲜奶从37℃冷却至4℃仅用11分钟，随后72小时内，温度较高达到4.4℃，较低达到3.9℃，波动范围仅为±0.5℃，完全满足欧盟有机认证的要求。“更让我们惊喜的是，新东的制冷罐采用了食品级304L不锈钢内胆，经过特殊的‘钝化处理’，不仅无异味、不与鲜奶发生化学反应，还能减少细菌附着，进一步提升鲜奶的安全性。”黄志远说。
　　2023年7月，新加坡有机乳业与新东机械签订了2台10吨牛奶制冷罐的采购合同。考虑到新加坡对设备噪音的严格要求（居民区周边设备噪音不能超过55分贝），新东机械还为设备加装了“静音降噪系统”，将运行噪音控制在50分贝以下，远低于新加坡的标准。 　　2023年9月，两台新东牛奶制冷罐在新加坡有机乳业的牧场安装调试完成。“新东的工程师团队克服了新加坡进口设备手续繁琐、安装空间有限等困难，仅用7天就完成了设备的安装和调试，还对我们的员工进行了详细的操作培训，确保每个人都能熟练掌握设备的使用和维护方法。”陈慧玲说，投入使用半年来，这两台制冷罐的温度波动始终稳定在±0.4℃以内，从未出现过一次超标情况，公司也顺利通过了欧盟有机认证机构的复查。
　　如今，在新加坡有机乳业的牧场里，新东牛奶制冷罐已成为“品质保障”的象征。“我们的有机鲜奶因为品质稳定，不仅在新加坡的‘FairPrice’‘Cold Storage’等高端超市销量增长了20%，还进入了新加坡的五星级酒店和高端餐厅，成为这些场所的‘指定有机鲜奶’。”新加坡有机乳业总经理林文杰说，更重要的是，新东设备的采购成本比德国设备低60%，每年节省的设备投入和维护成本超过50万新元，“这让我们有更多资金用于有机牧场的升级，比如扩大有机饲料种植面积，进一步提升奶源品质。” 　　对于与新东机械的合作，林文杰充满期待：“中国智造在精密控制领域的表现，完全超出了我们的预期。明年，我们计划将有机鲜奶的产能提升至15吨/天，届时会再引进3台新东的15吨牛奶制冷罐，让更多新加坡消费者品尝到高品质的有机鲜奶。我相信，中国新东机械将成为我们开拓高端乳制品市场的长期合作伙伴。”