牛奶该喝热的还是冷的？

在很多影视片中，我们会经常看到主人公从冰箱中拿出牛奶，直接“吨吨吨吨”开喝的画面，让人充分感受到了男生的精致与粗犷那么问题来了，这是喝牛奶的正确方式吗？
冷牛奶/常温牛奶和热牛奶，我们该如何选择？
1. 选择喝冷/常温牛奶
小编幼年时喝的牛奶是必须加热的，那是从附近奶牛场送来的鲜牛奶，味道没得说就是不干净，必须加热消毒，很多营养成分不可避免地流失或被破坏了。
如今市面上流行的是保证有益菌活性前提下经过杀菌处理的牛奶，全封闭的灌装过程及包装，安全、卫生，尤其像有机奶这样，全程严格遵循有机标准，强调纯天然、无污染，更是百分之百的安全、卫生、健康，饮用这样的乳品，根本不需要通过加热杀菌消毒。
众所周知，不适当地加热会破坏牛奶中的营养成分，所以如果没有患有肠胃类疾病，也没有乳糖不耐受，常温牛奶或者冷藏后的牛奶，完全可以直接饮用，还能较大限度地保证牛奶的营养成分都到了我们肚子里。
但是，世界上存在一种生物，叫“喝冷牛奶拉肚子”星人。
2. 选择喝热牛奶
对喝冷牛奶拉肚子星人来说，影视剧中开冰箱直接“吨吨吨”式喝牛奶简直是“自残”。
出现拉肚子情况不外乎这几种原因，属于乳糖不耐受人群，或是因天气、免疫力等原因，肠胃易受寒腹泻。
快速喝冷牛奶，给胃造成了极大的刺激和负担，使肠道收缩、肠蠕动增强，出现腹痛腹泻；快速喝大量的冷牛奶，所需乳糖酶短时间达不到身体所需水平，会出现应激性的乳糖不耐受，加重腹痛腹泻。
电影《人在囧途》中，许三多扮演的挤奶工牛耿，在得知牛奶不能带上飞机后，将一大桶牛奶一气呵成灌到了肚子里，后来在飞机上腹痛难忍，不停地释放毒气，令人忍俊不禁，这是活生生的反面教材呀~
肠胃不好且乳糖不耐受的人群，以及身体比较弱的老人、婴幼儿，月经期的女性，较好选择热牛奶，喝的时候速度要慢下来，可有效减小对胃的刺激，缓解乳糖不耐受应激反应。
Tip
牛奶加热也是个技术活儿，不宜煮沸，会损失大量营养，用不超过100摄氏度的水烫温奶袋，是加热牛奶并确保营养流失较小的较好方法。
简而言之，热牛奶or冷牛奶，哪个是喝牛奶的正确打开方式，这要取决于你的肚子是否承受得来。如果你的肚子够兼容、够有效率，不会乳糖不耐受，不用去加热，常温奶或冷藏奶走起来，营养丁点不流失，真好！