为什么羊奶普及率不如牛奶？

羊奶除了“乳糖”外，其他的营养素较牛奶都要高出不少，有的甚至高出数倍。所以，在等量情况下，喝羊奶摄入的营养素就要明显高于牛奶。其次，羊奶的营养价值羊奶蛋白质的凝块较软,且氨基酸组成与人奶相近。羊奶脂肪球直径是牛奶的1/3,富含短链脂肪酸,约为牛奶含量的5倍,不含脂肪凝集素(牛奶含)。灭菌后食用羊奶营养成分几乎全部被消化吸收，大家可以看出羊奶相对牛奶有那么大的优势，那为什么现在羊奶还没有牛奶普及呢，这个难道不是很矛盾吗？今天让我们来讨论一下原因：
原因一：山羊（绵羊）的经济效益不如牛，大大限制了羊奶的普及，数据表明在同样的单位面积下饲养牛产生的经济效益是羊的数倍，这就致使大量农户养牛，而不去饲养羊，致使羊奶的供给严重不足，致使羊奶不能像牛奶那样大范围的普及。
为什么羊奶普及率不如牛奶
原因二：羊奶的价格长期处于高位，一般是牛奶的价格的数倍，这也致使老百姓在选择奶品时，往往选择价格更便宜的牛奶，致使羊奶的经营周期（经营周期：经营周期的基本概念是: 公司用现金购得产品或服务,然后出售给顾客获得现金,之后重复此过程.这就称为经营周期）比牛奶更长，企业很难快速回收成本，致使大量的中小型奶厂不愿意生产羊奶成品。
为什么羊奶普及率不如牛奶
原因三：羊奶的营养价值没有深入人心，奶企把大量的资金都在做牛奶的广告，对羊奶的广告宣传很少，致使大家对羊奶的认知不足，一提到羊奶，就有一股怪味（膻味），认为里面不干净，这样的奶怎么喝呢，其实这是误区的，现在的厂商都有很完善的去膻技术，成品是没有膻味的。