油茶籽烘干现状及烘干过程注意事项

油茶籽是我国特有的木本油料, 主要分布在我国南方的 14个省 (区 )的山区和丘陵, 目前全国有油茶林约为 400万 hm2, 年产油茶籽超过 60万。
油茶籽烘干现状：
干燥是油茶籽加工利用的第一道工序, 对油茶籽品质、出油率和油脂的品质有重要影响。长期以来, 茶油主要是农户自种、自收、自管, 进行作坊式榨油。干燥主要采用自然晒干法, 其所需时间长且劳动强度大, 加之南方多阴雨, 高水分含量的油茶籽容易腐烂, 油脂酸败, 严重影响后续加工过程, 成为茶油规模化生产的瓶颈之一。为了适应油茶的产业化生产, 引进新东油茶籽热泵烘干机，提高生产效率，提高产量，同时适应国家政策趋势，做到既节能又环保，品质又高。
油茶籽烘干过程注意事项：
1.干燥方式对油茶籽的品质有一定影响, 油茶籽宜采用热风干燥。采用热风干燥, 储藏过程中油脂的品质较好, 酸价和过氧化值较低，纳克斯达热泵油茶籽烘干机中低温干燥，品质较优。
2.油茶籽的热风干燥速率与温度、堆积密度有关。温度越高, 干燥速率越大; 干燥温度一定时, 堆积密度越大, 干燥速率越小, 干燥时间越长. 在 40、 55、70 下, 油茶籽干燥至相对安全储藏水分所需的时间分别为 20、15、13h; 堆积密度为 322、354、 430、442kg /m3时, 干燥至油茶籽的相对安全储藏水分所需干燥时间分别为 15、20、22、25h左右。