如何评估挤奶流程，提高奶厅效率？

奶厅挤奶效率是影响牧场运营生产效率的重要因素之一。
在这种情况下，许多牧场的奶厅都会配制一名总负责人，以达到较好的管理效果。这些高素质的团队成员能更负责地进行设备维护运行、赶牛挤奶和挤奶流程等日常工作管理。
虽然这对牧场来说是一个挑战，尤其是挤奶整个流程的衔接，需要设备设置、奶牛和员工的密切合作。 三个关键性参数评估挤奶流程
在以往的文章中，我们总结过乳头评分的方法来监测乳头颜色和水肿等情况的变化，这些是我们在牧场调查中用以监测机器设置和挤奶流程管理的常用指标，而在这里，我们总结了评估挤奶流程中流速的三个参数：
√ 前2分钟出奶量：挤奶前2分钟的出奶量
√ 每头奶牛的挤奶时间：从挤奶开始到其结束
√ 低流速时间：牛奶流速低于2.2磅/min（约0.99kg/min）的时间
挤奶前乳房预处理会对乳头和牛奶流速参数的短期变化产生影响，其较终目的是将高质量的牛奶尽可能轻柔、彻底和快速地挤出，此外，监测乳房的健康和保障奶牛的福利是有价值的。
目前，美国乳腺炎协会关于挤奶前乳房预处理的建议包括消毒、清洗和擦干及刺激，挤奶前的刺激包括预处理的触觉和挤奶装置附着的刺激。
触觉刺激对于启动泌乳反射是必不可少的，能够进一步帮助排出乳腺泡和乳导管中的奶，占乳房中总奶量的80%。前药浴和擦拭都能起到一定的刺激作用，这种刺激冲动可以传到大脑，引起脑下垂体释放催产素，10-12秒的刺激时间足以启动排乳反射。
挤奶前的预处理时间定义为从第一次触觉刺激到套杯的时间，该时间对于催乳素随着血液到达乳腺，引起乳腺泡周围的肌上皮细胞收缩，反射性的使乳腺泡和乳导管中的乳排出至关重要，对于每天挤奶三次的牛群，建议每次的预处理时间不低于90秒。 刺激乳房真的很重要
在较近的研究中，我们发现，预处理刺激的持续时间与前2分钟的出奶量呈正相关性。换句话来说，若刺激时间持续10秒，前2分钟出奶量能达到行业目标15磅（约6.75kg），若刺激时间持续5秒，前2分钟出奶量仅为13磅（约5.85kg）。
我们进一步研究了预处理刺激时间对挤奶后乳头组织短期变化的影响，结果表明，较长的预处理时间可以减少诸如变色和充血等不利变化。具体地说，当预处理时间达到90秒，挤奶后一个或多个乳头出现短期变化的概率为40%，当预处理时间只有60秒，该概率达到60%。
预处理时间只是挤奶挑战中的一部分，在另一个研究中，我们发现低流速时间会受到其他因素的影响，例如人工挤奶。人工挤奶模式下，牛奶的低流速时间比机器增加一倍（30秒 vs 15秒），那么每天挤奶3次的牛群，每头牛每天的低流速时间超过90秒。而我们建议，每头奶牛每天的低流速时间要低于60秒，因为低流速时，乳头末端的真空负荷增加，导致乳头组织的短期不利变化。 不同奶厅系统有不同的挑战
对于转盘式挤奶设施，刺激时间的一致性应该不是问题，但可能会受到转速的影响。
对于并列式挤奶设施，不能保持刺激时间的一致性可能是较主要的问题。无论“顺序式”还是“区域式”挤奶流程，每个挤奶工都需要对其负责的奶牛执行整个挤奶流程，在挤奶厅安装固定式定时器有助于改善挤奶前的刺激时间的一致性。
建议牧场奶厅经理、兽医、营养师和设备管理员能够密切合作，制定较适合牧场的挤奶流程。