蒙牛、伊利加快工厂建设，液态奶仍是它们倚重的对象

5月28日，蒙牛在位于河南焦作的乳品饮料基地举办了奠基仪式。这是一个计划用两年时间建成的液态奶工厂，建成后，蒙牛焦作工厂将成为蒙牛集团较大乳制品生产加工基地，形成日处理鲜奶1000吨，同时拉动河南地区奶源布局、豫北地区配套包装、物流仓储、牧草种植等全产业链发展的产业集群。
该项目是2016年蒙牛百亿乳制品产业集群项目的四期项目，这家集智能化、自动化、信息化于一体的高端常温液态奶生产工厂总投资10.5亿元，投产后可新增产值25亿元。
它的竞争对手伊利也在积极布局上游生产基地。
5月29日，大庆市人民政府发布动态显示，伊利集团决定继续投资20亿元在大庆市林甸县建设液态奶生产基地。
伊利项目厂房等基础设施将于今年一次性建设完成，固定资产投资约11.3亿元，其中一期安装投产12条生产线，达产后预计每天液态奶产能达到500吨，实现年销售收入约20.6亿元；二期安装投产14条生产线，将使整个工厂生产能力增至每天1358吨。项目完全建成达产后，将成为东北地区较大的液态奶生产基地。
此前在今年1月，伊利还在甘肃武威市投资21亿打造日产1800吨液态奶的生产基地，该项目预计2021年3月建成投产。
生产基地和奶源建设一直是乳企供应链较为重要的部分，伊利和蒙牛数十年以来如军备竞赛般在全国布局各自的奶源基地和工厂。
在销售端，以常温奶为主的液态奶长久以来都是两大乳企巨头的支柱，以2018年年报数据为例，蒙牛的液态奶收入593.886亿元，占总收入86%的比重；伊利的液态奶中，金典、纯牛奶、安慕希都超过了100亿元的年销售额。
上述两家巨头都提出了在2020年实现1000亿元的目标，很大程度上，除收购外，这样的目标仍然依赖于重点产品——特仑苏、纯甄、金典、安慕希这样的常温大单品去拉动。