猪血、鸭血、鸡血、羊血富含高蛋白与血红素铁,极易滋生细菌、快速凝固变质,传统冰浴、简易冷库温度波动大,易出现血浆分层、局部结冰、发酸发臭等问题,严重影响食品加工安全与品质。天润新东针对畜禽血理化特性,打造专属
制冷罐,以全链路低温保鲜技术,实现从采集到加工的品质闭环。
核心配置筑牢安全基底:罐体采用SUS304-2B食品级不锈钢,内胆壁厚≥2.5mm,激光满焊工艺实现焊缝粗糙度Ra≤1.0μm,无凹陷弧坑、无卫生死角,可耐受60℃高温高压清洗,彻底杜绝血浆残留与交叉污染。搭载美国谷轮涡旋压缩机,搭配高低温双区蒸发板设计,底面快速吸热、侧面精准控温,35℃新鲜畜禽血2.5小时内直降至0-4℃黄金冷藏温度,控温精度±0.5℃,全天温度波动≤1.5℃,强效抑制微生物繁殖与血浆酶活性。
针对猪血黏稠、鸭血易凝、鸡血羊血易分层特性,内置低速静音搅拌装置,每分钟36转轻柔循环,避免血浆静置沉淀、贴壁结冰,长期储存仍保持均匀液态,不破坏蛋白结构。80mm聚氨酯整体发泡保温层,隔热性能优异,断电后仍能维持低温数小时,降低意外损耗。配套全自动CIP清洗系统,双旋转喷淋球一键完成罐体消杀,无残留、易维护,适配食品企业规模化生产卫生要求。
从50L小型屠宰场到25吨大型加工厂,多规格全覆盖,可用于屠宰现场即时降温、车间中转暂存、跨区域长途运输,全方位守护猪血、鸭血、鸡血、羊血全流程新鲜与安全,是畜禽血制品企业标准化生产的核心装备。