马来西亚家庭牧场靠中国牛奶制冷罐打开东南亚市场

　　“叮！”马来西亚柔佛州森美兰家庭牧场联合体（简称“柔森牧场联合体”）负责人阿兹曼·拉赫曼的手机上，收到了一条来自吉隆坡某连锁超市的订单通知——“急需鲜牛奶10吨，要求次日送达，温度全程不超过4℃”。放在半年前，阿兹曼或许会因为“能否保证鲜奶品质”而犹豫；但现在，他毫不犹豫地回复“确认接单”，随后打开手机APP，查看联合体旗下5个牧场的新东牛奶制冷罐实时温度——所有数据均稳定在3.8℃，波动不超过±0.5℃。 　　柔森牧场联合体成立于2015年，由柔佛州18个家庭牧场联合组建，是马来西亚南部重要的鲜奶供应商。但在2023年之前，“鲜奶焦虑”一直困扰着阿兹曼和他的合作伙伴。“马来西亚属热带雨林气候，全年高温高湿，鲜奶从挤奶到送达客户手中，一旦温度控制不好，很容易出现分层、异味，客户投诉率较高时达到20%。”阿兹曼无奈地说，为了减少投诉，他们只能将鲜奶运输半径限制在100公里内，即使有吉隆坡、槟城等大城市的客户抛来橄榄枝，也只能忍痛拒绝。
　　此前，联合体使用的是两台马来西亚本地生产的5吨制冷罐，但这些设备存在明显短板：一是制冷速度慢，挤奶完成后需要1.5小时才能将鲜奶从37℃冷却至4℃，期间若遇到设备故障，鲜奶很容易变质；二是保温性能差，罐体采用普通钢板，夏季室外温度超过35℃时，罐内温度每小时会上升1℃，需要频繁启动制冷系统，导致电费居高不下；三是缺乏智能监控功能，牧场主只能每天人工记录温度，一旦出现温度异常，无法及时发现和处理。 　　“2023年6月，我们的一台本地制冷罐突然故障，导致3吨鲜奶变质，直接损失了1.2万令吉（约合1.8万元人民币）。那次事故后，我们意识到必须更换更可靠的制冷设备。”阿兹曼说，他们随后开始在东南亚市场寻找合适的供应商，先后考察了泰国、新加坡的设备，但要么制冷效率达不到要求，要么价格过高，始终没能找到满意的产品。
　　一次偶然的机会，阿兹曼在马来西亚农业与食品工业部组织的“中马农业技术对接会”上，认识了新东机械的海外销售经理张磊。“张经理给我看了新东牛奶制冷罐的检测报告，上面写着‘在38℃环境下，12分钟内可将鲜奶从38℃冷却至4℃，保温性能达24小时±1℃’，这组数据让我眼前一亮。”阿兹曼说，他当即提出想了解设备的实际应用情况，张磊随后安排他参观了新东机械在马来西亚霹雳州的一个客户牧场——该牧场使用新东制冷罐已3年，牧场主反馈“设备从未出现过重大故障，鲜奶品质一直很稳定，现在已经能稳定供应吉隆坡的大型乳制品企业”。 　　为了进一步验证设备性能，阿兹曼在2023年9月带领技术团队前往中国新乡，实地考察新东机械的生产研发能力。在新东机械的实验室里，技术人员为他们模拟了马来西亚的高温高湿环境，现场测试制冷罐的性能：当环境温度设定为38℃、相对湿度80%时，新东的10吨制冷罐仅用13分钟就将罐内的模拟鲜奶从37℃冷却至3.9℃，且在关闭制冷系统后，罐内温度24小时内仅上升0.8℃，远超马来西亚本地设备的性能指标。“更让我们满意的是，新东机械能根据我们不同牧场的产奶量，提供5吨、8吨、10吨三种不同容量的制冷罐，完美适配我们的需求。”联合体技术总监莫哈末·哈山说。
　　2023年12月，柔森牧场联合体首批订购的5台新东牛奶制冷罐陆续安装到位——其中3个小型牧场配备5吨制冷罐，1个中型牧场配备8吨制冷罐，1个大型牧场配备10吨制冷罐。新东机械还根据马来西亚部分地区电力不稳定的情况，为每台制冷罐加装了备用电源接口，确保在停电时能通过发电机继续运行，避免鲜奶变质。 　　“新东的制冷罐不仅解决了我们的‘保鲜难题’，还帮我们打开了更大的市场。”阿兹曼兴奋地说，自2024年1月设备投入使用以来，联合体的鲜奶投诉率从20%降至1%以下，凭借稳定的品质，他们成功与吉隆坡的“马来西亚乳业有限公司（Dutch Lady）”、槟城的“光明乳业马来西亚分公司”签订了长期供货协议，运输半径从100公里扩展到300公里，日均鲜奶销量从15吨提升至25吨，月营收增加了45万令吉。
　　在柔森牧场联合体的核心牧场——位于柔佛州居銮市的拉赫曼牧场，牧场主穆罕默德·拉赫曼向记者展示了新东牛奶制冷罐的智能功能：“你看这个手机APP，不仅能实时查看罐内温度、鲜奶容量，还能生成每日制冷能耗报表，帮我们分析如何优化使用成本。上个月，我们根据报表调整了制冷启动时间，每月又省下了800令吉电费。”
　　对于未来，阿兹曼充满期待：“中国新东机械的牛奶制冷罐，让我们从‘鲜奶焦虑’变成了‘品质自信’。今年下半年，我们计划再引进3台10吨的制冷罐，进一步扩大产能，甚至考虑将鲜奶出口到新加坡、文莱等周边国家。我相信，在中马农业合作的助力下，我们的‘马来西亚鲜乳’一定能在东南亚市场闯出一片天。”