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肉用短角牛的体型外貌品种简介

作者:牛奶运输车发布时间:2019-04-06所属栏目:畜牧百科返回列表

短角牛分有角和无角两种。外貌特征为头短而宽,颈短而粗,胸宽且深,肋骨开张良好,髻甲宽平,腹部呈圆桶形,背腰宽直,尾部方正、丰满,四肢短。骨细,肢间距离宽。角细短,由额部向前伸展,角尖向上作半圆形弯曲,呈蜡黄色,角尖黑,鼻镜为肉色,毛色多为深红色或酱红色,少数为红白沙毛或白色。
成年公牛体重为1 000千克左右,平均体高143厘米,体长180厘米,胸围230厘米,管围25厘米;成年母牛体重700千克左右。
肉用短角牛
短角牛肉质良好,肌肉间夹杂脂肪,呈大理石纹状。肌肉纤维细嫩,味香可口,屠宰率为65~68%。
短角牛繁殖性能良好,母牛16~20月龄配种,公牛l岁可作种用,发情周期平均为20天(18~22天)。
短角牛遗传性能稳定,增重快,早熟,产肉性能好,适应性良好,对干燥、寒冷表现出强大的适应能力,是我国黄牛良好的改良省。
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