别说你懂牛！听，牛牛有话对你说！

2019年由于工作的关系，拜访了诸多肉牛场，除与客户沟通业务上的事宜外，其实更喜欢在牧场里转转，因为我知道，牛儿们有很多话要对我说。
2019年已经结束，给大家分享一下听到抱怨声较多的两个问题：
01、我吃不好、吃不饱！
牛牛说：
主人为了节约秸秆（干草）和精饲料的预处理成本，直接把没有粉碎好的稻草和没有预混好精饲料放到TMR车里，简单搅拌后就给我们吃，不是我们挑食，除了那点精料外，这些干秸秆确实没有食欲！较主要的是，这种饲料，让我吃完后消化的很慢，所以主人老说我们饲料转化率低，他也不看看给我们吃的啥？！顺便说一句，这饲料水份太低了，根本吃不下去，主人难道没发现，我们采食量每天都没达到较佳吗？
牛牛说：
这投料大哥和对面的牛关系太好了吧？我们10分钟就吃完了，而且没吃饱，对面的都吃40分钟了，咋还剩那么多？！
干物质采食量，是决定肉牛生产水平的重要指标，不管是育肥牛的日增重还是怀孕母牛的营养需要，都与日粮的采食量有直接关系。日粮结构简单、加工粗糙等都会造成挑食和适口性不好，直接导致采食量下降。秸秆、干草类粗饲料是要充分的粉碎揉搓，改变纤维结构，并作相应的去土、除尘、除杂，降低日粮中的灰分，这也是合理利用秸秆类粗饲料的基础。多项数据表明，饲喂经过精细化预处理的干秸秆类粗饲料，比不做预处理的干秸秆粗饲料，肉牛会提高约7-20%的干物质采食量，直接提高日增重0.05-0.2公斤。另外，如果稻草、谷草、小麦秸等粗纤维高的干秸秆在日粮中占比过高，都会降低日粮在瘤胃的通过性。所以如果您发现自家牛场的牛反刍时间加长、采食量下降、瘤胃充盈度不足，日增重不好，就该考虑是不是干秸秆饲喂量过大咯。所以合理的日粮配方加上精准的日粮加工投喂，才能保证肉牛的较佳生产效益。
02、我们也需要舒适度啊！
牛牛说：
我们喜欢在舒服的地方休息，即使淋着雨也愿意！就那么点儿地方有垫草，还被群里的几位大哥给占领了，我们虽然站在棚舍里，但是还是希望去垫草那里休息的。您瞧我这期盼的小眼神~
牛牛说：
老板，您难道不知道我们整天这么站着，是非常消耗能量的吗？您给的那点儿饲料可是要我用来长肉的，我不是不想卧下反刍，可地面实在是太凉了。我没办法，只能每天站着，我的反刍的次数都减少了呢！
牛牛说：
舒服！老板，其实您给我垫草，您也不吃亏，您一天给我0.5元的垫草，我能多给您长3元的肉！
牛不怕冷并不代表它喜欢在寒冷的条件下生活！在北美的寒冷地区，虽然牛没有棚舍，但是垫草、挡风墙、温水是必不可少的保障。部分国内的养牛人，认为垫草成本投入过高，不经济，这主要因为他们计算的只是垫草成本，不去计算没有垫草带来的耗能和增重减缓的损失，如果他们亲自去做对比，就会知道那个更经济。垫草好的牧场，在寒冷的冬季，育肥期一个月的时间里平均增重2.11kg（西门塔尔牛）；没有垫草的牛场，同一阶段月平均增重只有1.5公斤左右，差距明显。垫草的另外一个好处就是能够减少牛群的各类疾病，内科、外科、产科，甚至传染病。
总结：
养牛其实很简单，抓住牛的心里，顺从它的意愿，简单说，就是让它们吃好、休息好，牧场自然会获得很好的回报。一度追求牛的高产出，却不给牛提供相应的保障手段，只能形成恶性循环。我始终相信，牛场一味的想着在牛嘴里、牛身体上抠钱，一定不会换来好的成绩。切记，降低成本不代表可以降低营养标准及福利标准。