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羊奶粉PK牛奶粉,哪个更胜一筹?

作者:鲜奶运输车发布时间:2018-12-07所属栏目:乳品百科返回列表

1、哪种营养成分更高?
牛奶粉有着丰富的矿物质,钙磷比例适当,是人体钙的最佳来源。羊奶粉虽然钙磷比例不及牛奶粉,但仍然有牛奶粉没有的营养物质:
羊奶粉中特有的上皮细胞生长因子能够促进细胞生长;
羊奶粉中特有的乳铁蛋白是人体优质蛋白的补充剂之一,起到低于病菌侵害,提高免疫力的作用;
羊奶粉中特有的断链脂肪酸能帮助人体吸收钠等微量元素等。
总的来说,两者营养都丰富,羊奶粉略高一些。
2、哪种更容易吸收?
在分子结构上,羊奶粉与母乳是最为接近的,更容易被吸收。
羊奶粉较牛奶粉含更多的a-乳清蛋白,不饱和脂肪酸,较少的酪蛋白,脂肪球只有牛奶的三分之一,不仅容易吸收,而且也不会影响肠胃功能的正常运转,特别适合中年人以及宝宝食用。
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