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一杯荷兰的牛奶是如何诞生的?

作者:牛奶运输车发布时间:2019-07-31所属栏目:乳品百科返回列表

如果说荷兰是乳业之国,估计没有人会反对。荷兰这个国家和乳业密不可分。
乳制品根植于荷兰人的饮食、文化和生活中。据统计荷兰人每天平均喝两杯牛奶。而荷兰最常见也是最标志性的景观之一就是蓝天白云下,草地上一群群悠闲自在的奶牛。荷兰的 18000个牧场拥有160万头奶牛,每年共生产127亿公斤牛奶。欧盟8%的牛奶是荷兰生产的,仅次于德国、英国、法国 和波兰,荷兰是第五大牛奶生产国。其中98%的牛奶由23家企业 的52个工厂在荷兰加工为奶酪、黄油、巴氏奶和奶粉等乳制品。牛奶更是被称为荷兰经济发展的“白色引擎”。
然而荷兰的乳业究竟为何领先世界?荷兰乳业对奶牛的“牛性化”养殖及创新科技应用在这其中发挥着重要作用,比如荷兰创新牛舍中的“奶牛花园”概念,一直把奶牛福利、奶农和环境视为中心。每头奶牛的福利和产奶量通过信息通信技术、感应器以及“大数据”的使用 加以测量和改进。
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