淘宝店铺 7*24小时热线:400--6373--859
乳品百科
您当前的位置:首页 > 乳品百科 > 追求品质,越来越多消费者选择喝低温鲜牛奶
栏目导航:产品中心 | 案例中心 | 媒体中心 | 技术服务 | 关于新东 | 联系我们 |

· 乳品百科

追求品质,越来越多消费者选择喝低温鲜牛奶

作者:牛奶运输车发布时间:2019-11-30所属栏目:乳品百科返回列表

今年,省会市民霍女士改变了以前整箱购买常温奶的习惯,她每隔一两天就到超市购买最新日期的低温鲜牛奶。“鲜牛奶价格虽然比常温奶贵一些,但口感好,营养价值更高。”霍女士说。
在石家庄永辉超市财富广场店,记者看到,低温奶产品货柜摆满了需要冷藏的酸牛奶和低温鲜牛奶。其中,低温鲜牛奶主要为瓶装,这些鲜牛奶的保质期多为7天。
奶业专家介绍,长期以来,乳企采用UHT超高温瞬时灭菌技术,使牛奶在常温下拥有更长的保质期,得以突破运输和销售半径局限,让更多的中国人喝上了牛奶。而巴氏杀菌鲜牛奶则由于保质期较短,对奶源、冷链与物流有较高要求等原因,受限于运输和销售半径,多以区域性销售为主。
数据显示,我国低温鲜奶市场占有率不超过25%,而美国、日本、澳大利亚等发达国家低温鲜奶的市场占有率高达90%以上。从销售数据看,国内一年的乳制品销售额约为3800亿元,液态奶销售额约为3200亿元,而鲜奶的销售额约280亿元,约占液态奶销售额的8.8%。
近一两年来,消费升级的趋势越来越明显,更多消费者开始关注牛奶的新鲜和营养,鲜奶的消费认知有很大提高。“‘鲜活’是未来我国乳业品质升级的重要方向。”农业农村部食物与营养发展研究所所长王加启表示,鲜牛奶中含有活性蛋白,属于优质乳,对人体健康很有益处,有条件的消费者可以优先选择喝鲜牛奶。
事实上,随着收入水平和物流能力的提高,越来越多消费者开始选择鲜牛奶。天猫商城2018年发布的《低温奶趋势白皮书》显示,低温鲜奶品类成长速度是乳制品行业的近10倍,而主打“航空直送”的低温乳品在天猫商城的销售数据增长超过了150%。另有数据显示,2018年7月至2019年7月,低温鲜奶销售额增幅为19.5%;2018年8月至2019年8月,鲜奶国内市场渗透率为33.6%,比上年同期提升1.5个百分点;网购鲜奶销售额与上年相比增长142%。
最新资讯
2019-12-07奶粉市场细分又细分 现在巨头开始抢羊奶了
2019-12-07「青贮饲料」褐色中脉玉米青贮的饲喂管理
2019-12-07卡车为什么能在狭小空间里闪转腾挪?多亏了后轮转向系统
2019-12-06你的玉米能用于青贮制作嘛?
2019-12-06哪里的牛肉最好吃之东北牛肉
2019-12-05电动卡车动力领域会有赢家出现吗?是尼古拉还是特斯拉?
热门资讯
2018-07-18你知道牛奶是怎样生产出来的么?
2018-07-28奶牛也要“娇生惯养”,还得哄它开心
2018-07-22奶牛发烧“信号”要重视,不然会让你损失惨重!
2018-07-27奶牛养殖:奶牛不食症的常见原因及预防措施
2018-07-27新东机械牛奶运输车或将成国家标准 800公里车程牛奶升温小于1℃
2018-07-27宁波牛奶的修“鲜”之道

产品推荐

  • 3吨鲜牛奶冷藏罐

  • 空气源热泵烘干设备

  • 牵引式TMR饲料搅拌机

  • 40吨三轴半挂液态奶运输专用车

  • 东风国五2轴10立方鲜牛奶运输车

  • 5吨鲜奶冷藏罐

  • 牛卧床

  • 1吨鲜奶冷藏罐

  • 鲜牛奶运输专用不锈钢半挂罐车

  • 枸杞热泵烘干机

  • 玉米秸秆青储收割机

  • 东风国五18吨鲜牛奶运输罐车

  • 牛颈枷

  • 烟叶烘干设备

  • 35吨运输罐