同样是奶，为什么羊奶这么“贵”？

总是有人拿羊奶和牛奶作比较，除了营养价值的对比，更多的是强调羊奶价格比牛奶更高，今天就带大家了解一下。
欧铂佳依托羴牧全产业优势，而羴牧牧场—城步属于喀斯特地貌四季分明，雨量充沛，植被丰茂年平均气温16.1度，空气质量常年优良，非常适宜奶山羊的繁衍栖息。
1.贵在奶源
奶源少：一只羊每天生产的乳量只是牛的产量的十分一，每只羊产的奶都要经过严苛检测，合格达标方能生产 。欧铂佳经过严格的层层检验、每一罐都能条码扫描，实现一滴纯羊奶的溯源之旅。
2.贵在人力
奶山羊很难像奶牛一样进行集中饲养，奶山羊很“挑食”，所以羴牧|欧铂佳的羊以新鲜的苜蓿草、黑麦草、墨西哥玉米草、草木犀等十几种优质牧草为食，还喜欢爬山越岭，饮用来自地下干净的山间泉水，羊舍每天都有专人打扫，奶山羊也需要人力放养。
3.贵在工艺
羊奶的分子小，稳定性差，在常温下比牛奶容易变质，用通常灭菌方法容易被破坏，所以在生产过程中对设备和技术的要求更高。欧铂佳全生产线采用制药级GMP标准，全自动罐装生产线。采用世界上较先进的喷雾干燥和湿混技术，全过程无菌化，自动化，拥有完善的原奶追溯系统，严格遵守国际标准，保证菌落总数小于1000cfu/g，其数据优于中国、达到国际标准。
4.贵在技术
很多人对羊奶自身的天然膻味避而远之，羊奶生产企业为了满足消费者的口感需求要对羊奶做脱膻处理，在保持羊奶营养的同时去除膻味。欧铂佳之所以无膻味，首先在奶源的饲养上将公羊与乳山羊分开，避免公羊腺体的气味被羊乳吸附，其次在工艺上用物理方法去除羊乳脂肪中的丁酸、乙酸气味，再进一步用国际专利技术除去剩余的膻味。
羊奶在国际营养学界被称为‘奶中之王’，山羊奶本身也是一种独特的天然抗生素。美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，在欧洲部分国家鲜羊奶的售价是牛奶的7倍……羊奶比牛奶“贵”是有道理的，但是较重要的还是因为羊奶的高营养价值。