淘宝店铺 7*24小时热线:400--6373--859
新东资讯
您当前的位置:首页 > 新东资讯 > 英国维多利亚时代“乡村牛奶”进城记
栏目导航:产品中心 | 案例中心 | 媒体中心 | 技术服务 | 关于新东 | 联系我们 |

· 新东资讯

英国维多利亚时代“乡村牛奶”进城记

作者:牛奶运输车厂家发布时间:2019-05-16所属栏目:新东资讯返回列表

19世纪维多利亚时代的伦敦,在城市化浪潮的推动下,人口呈现出剧增趋势,1800年伦敦人口接近100万,1830年已有150万,到1901年则高达450万。伴随着人口的增长,伦敦的各类食品、尤其是牛奶消费量呈现出激增态势,由此促成了奶源市场的多元化。
在19世纪中叶前,伦敦牛奶的主要供应商是城镇养牛户与郊区牧场。英国的城镇养牛业由来已久,首都伦敦也不例外。饲养者在畜栏里圈养奶牛,奶牛在哺乳期产奶,牛奶大部分被乳业公司收购,经过简单加工后进入市场。随着城市化的推进,城镇养牛业成本上升,而郊区牧场成为伦敦的又一奶源地。例如,伦敦城北部的伊斯灵顿拥有大片草地,自16世纪以来就一直以出产高品质的乳品而闻名。1810年,牧场主雷考克在伊斯灵顿及附近地区建立起一座面积225公顷的牧场,共放养了五六百头奶牛。为解决冬春季节饲料短缺问题,牧场主往往从伦敦方圆三四十英里的农场大量购入干草、块根农作物等饲料,牧场每年要储存1700—1900吨谷物饲料以及300吨干草。
大型<a href=http://www.xdqj.com/product/xiannaiche/ target=_blank class=infotextkey>鲜奶运输车</a>
19世纪前半叶,伦敦市场上的牛奶销售大多是由挑着扁担的小商贩在街头叫卖。乳业公司是郊区牧场牛奶的较大收购商,每天都派出马车将伦敦近郊牧场的牛奶运到伦敦城内。凌晨1点,马车准时在舰队街集合,将挤奶女工送至郊区牧场;清晨6点,马车再将她们和牛奶运到伦敦市内;上午10点,马车会再次出发,运回下午将要销售的牛奶。
从19世纪30年代起,连接伦敦与周边城市的铁路开始修建,以伦敦为中心,四通八达的铁路网开始建立起来。铁路运输独具的方便快捷优势推动了牛奶等食品的跨区域流通,带来了伦敦牛奶市场的变化。到1878年,伦敦牛奶市场已影响到150英里以外的农场。
19世纪初叶,伦敦首次出现牛瘟,但当时仅处于零星或散发状态。19世纪40年代,牛瘟已成为伦敦乳业公司的主要威胁。1834—1858年,伦敦牛棚平均规模大大缩减,每座牛棚养奶牛数目从40头降至14头。1865年6月27日后,牛瘟再次大规模爆发,对牛奶市场造成重创。在初始的18个月内,伦敦城内9531头奶牛中有一半死于这场瘟疫。
大型<a href=http://www.xdqj.com/product/xiannaiche/ target=_blank class=infotextkey>鲜奶运输车</a>
伦敦牛瘟的爆发及蔓延导致奶牛大量死亡,伦敦地区奶牛数量从24000头骤降至14000头,使得伦敦丧失了近40%的奶源,伦敦市场上出现了牛奶供不应求的局面。这样,伦敦周边各郡的牧场主紧急将牛奶通过铁路运到伦敦。于是伦敦的奶源地从较初距伦敦50英里远的埃塞克斯郡、萨福克郡,逐渐发展到威尔特郡、东多塞特郡、萨默赛特郡,较北甚至延伸到德比郡。伦敦牛瘟的爆发为通过铁路运输而来的外地“乡村牛奶”进入伦敦市场提供了条件。
1861年,伦敦城镇养牛业每年生产牛奶1620万加仑,占伦敦市场消费总量的71.7%;而由铁路运输而来的“乡村牛奶”仅有100万加仑,约占消费总量的4.4%。1865年牛瘟的爆发,促使伦敦从周边地区紧急调运牛奶。大西部铁路公司在1865年8—10月,牛奶运输量就从23000加仓增至103000加仓;西北铁路公司的运输量从6000加仑猛增至92000加仑。随着大量外地牛奶涌入伦敦,伦敦牛奶市场发生了明显的转变。
大型<a href=http://www.xdqj.com/product/xiannaiche/ target=_blank class=infotextkey>鲜奶运输车</a>
到1884年,伦敦城镇养牛业年产牛奶下降至850万加仑,占市场消费总量的21.5%;外地牛奶的供应量则增至3000万加仑,占市场消费总量的76.2%。1891年,伦敦城镇养牛业年产牛奶下降至730万加仑,占市场消费总量的15%;外地牛奶的供应量则增至4040万加仓,占市场消费总量的83.1%。由此可见,牛瘟的爆发造成了伦敦奶源市场的变革,当地牛奶的供应量逐年下降,而外地牛奶的供应量在19世纪末已占据绝对主导地位。
最新资讯
2024-03-21总投资30亿元,君乐宝这一项目有了新进展!
2024-03-21前进集团甘肃传祁乳业——西部奶业之光
2024-03-13探索新模式,皇氏集团与这两家企业战略合作!
2024-03-132024年,乳业逆袭的四大策略,助你成为市场黑马!
2024-03-13油润滑轮端正在改变我们的用车习惯
2024-03-08新东鲜奶运输车,让牛奶“原汁原味”直达工厂
热门资讯
2018-07-18你知道牛奶是怎样生产出来的么?
2018-07-28奶牛也要“娇生惯养”,还得哄它开心
2018-07-22奶牛发烧“信号”要重视,不然会让你损失惨重!
2018-07-27奶牛养殖:奶牛不食症的常见原因及预防措施
2018-07-27新东奶罐车800公里车程牛奶升温小于1℃
2018-07-27宁波牛奶的修“鲜”之道

产品推荐

  • 30吨半挂牛奶保鲜运输不锈钢罐车

  • 计量瓶式挤奶机

  • 40吨3轴半挂牛奶运输车

  • 35吨牛奶运输罐

  • 热泵中药材烘干设备

  • 东风天锦3轴16吨车罐一体鲜奶车

  • 牛颈枷

  • 青储饲料搅拌机

  • 5吨全自动清洗制冷罐

  • 40吨三轴半挂液态奶运输专用车

  • 10吨鲜奶冷藏罐

  • 35吨3轴半挂鲜牛奶运输车

  • 东风国五18吨鲜牛奶运输罐车

  • 解放国五11立方奶罐运输车

  • 32吨大型半挂鲜牛奶运输不锈钢罐车