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完善的供应链,为乳制品“保驾护航”

作者:鲜奶运输车发布时间:2019-09-05所属栏目:货运百科返回列表

南京卫岗乳业有限公司生产物流板块副总经理卜贤松分享了《乳企供应链管理案例》。
卜贤松介绍了“卫岗乳业从自营牧场原辅采购到客户终端的供应链流通过程”,卫岗乳业结合信息化时代的特征和内外部条件因素,对全产业链提出了新高度和新标准,建立起牧场到工厂再到消费者手中的全产业链全过程可追溯体系,并实现整个产业链信息数据的贯穿,凭借新鲜品质的有力保障,缔造乳品行业健康的旗帜。
作为产业链最长的食品产业,乳业涉及多个产业部门及利益环节,卫岗乳业认为作为集牧草种植、规模化奶牛养殖、生产加工、物流仓储、冷链配送、渠道管控及售后服务为一体的全程供应链乳品企业,卫岗应以产业与资本为依托,紧紧围绕服务供应链与实体供应链两大核心,着力提高奶业供给体系的质量与效率,建立共享共赢的“奶业共生供应链”。
近年来,卫岗乳业依托“奶业共生经济”这一创新模式,在平台化布局、链条式延伸、循环式发展的理念下,通过奶源、研发、生产、检测、物流、销售等六位一体的全产业链条协同效应,搭建八大平台,包括创新研发云平台、奶牛大数据信息共享平台、OEM代工平台、供应链金融平台、融资租赁平台、采购竞价平台、产业运营平台、24小时客户服务平台,打破发展壁垒,提供线上线下一体化的产业链互通服务,优化产业结构和产品结构,建立奶业新供应链关系。
供应链上的各个结点,最终都会影响到产品的质量以及企业的发展。卫岗希望通过“奶业共生经济”模式的推广,以可持续发展为驱动,确定优质标准,生产优质产品,规定和完善行业规则,最终推动产业链上的所有环节共生、共享、共赢,最终实现中国奶业的振兴。
乳制品对保存以及运输的要求极高,卫岗乳业早已从制奶源头以及冷链技术入手进行技术革新。在卫岗,从牛奶挤出到消费者手中,整个过程都恒温4°C之间完成。同时,卫岗建立完整的自有冷链系统,冷链网络已覆盖全国72个城市,通过自建的“最后一公里”城市毛细冷链物流配送体系,在华东为千万家庭提供当日鲜奶配送到户服务。实现这一布局的背后,正是其强大的冷链物流在给予支持。
卫岗不断完善冷链物流模式,率先在业内布局冷链项目建设,目前已成为商务部全国农产品冷链流通监控平台的第一家乳制品企业。不久的将来,卫岗将在生产端进行赋码,实现一件一码,消费者可以通过扫描包装上的冷链流通零售码,追溯产品从奶源、加工到运输、终端每一道冷链环节的细节过程。
内蒙古伊利实业集团股份有限公司供应商发展副总监王凌鹤分享了《可持续的供应链为产品品质保驾护航》。
她表示,供应链的可持续发展要建立在阳光采购、绿色采购、可持续采购的基础上,完善的供应商管理体系是可持续供应链的保障,稳定的供应商队伍是可持续供应链的基础,供应商能力提升是实现供应链可持续发展的有限途径。稳定的供应商队伍才能提供安全可靠的物资与服务进而为消费者提供最值得信赖的健康食品。
内蒙古爱养牛科技有限公司总经理刘晓江分享了《“爱养牛”全球乳业生态共享平台》。
作为一家互联网+奶业公司,“爱养牛”致力于通过互联网的思维和技术,解决畜牧业奶牛养殖行业采购成本高、资金周转难、价格不透明等痛点,帮助养殖业实现降本增效。刘晓江认为,目前全球乳品行业全产业贸易有三个升级时代:1.0时代,专注解决奶牛需求,实现牧场物资B2B交易,以技术服务为核心,提升牧场效益;2.0时代,实现“牛”与“奶”共同交易升级,让乳品产业链相关物料实现平台交易,整合国际奶粉业务资源,将需和供知识与技术供给国际化;而最新的3.0时代,则是整合全球产业链资源,通过供应链金融交易等全链创新,融入全球价值链,形成全球乳业资源共享中心,构建中国乳品企业核心竞争力。
君乐宝乳业集团奶源管理部总监王彦生分享了《用高质量发展助力中国奶业振兴》。
中国已经进入食品高质量发展时期,产品质量对企业的形象非常重要。君乐宝非常注重奶源基地的质量安全检控,奶源基地全部实现规模化、标准化,原料奶抽检合格率连续9年保持100%。君乐宝立志生产优质奶粉,采用优于欧盟标准的自有奶源,选用全球优质原辅料,专为中国宝宝设计适合的奶粉配方,拥有通过欧盟双认证的工厂,并有四重检验体系。
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