牦牛奶收奶站，让地广牛稀的牦牛奶收集更简单

　　位于青藏高原东南缘的红原，是长江黄河上游的生态屏障，拥有1100万亩天然草场，红原牦牛奶的工厂就位于这里。在红原，平均每头牦牛拥有约25亩天然草场，原生态放养方式，无饲料喂养，产的牦牛奶也是高能量和高营养密度食物。
　　但地处高原，牦牛奶的产业化发展并不容易。 　　“牦牛奶产业化，首先要克服收奶挑战。”税晓燕介绍，由于牦牛无法圈养，只有散养，完全靠自然泌乳，每头牦牛每天平均产奶1.5千克，产奶量仅为普通奶牛的1/35。同时，受自然环境的制约，牦牛每年只在6月至10月受孕和产奶，产奶期不到普通奶牛的一半。 　　奶源分布广且分散，要采集足够的牦牛鲜奶作为生产原材料，收集成本较高，这使得成规模的生产需要有庞大的现代化奶源网络支撑。以红原为中心的周围300公里的川、甘、青三省十一县是世界牦牛集中度较高、可形成原生态牦牛乳产业化生产的地区，该区域共拥有牦牛400万头，每年可产鲜奶约36万吨。 　　但地域辽阔的红原县，地广牛稀，很多牧民距离县城超过100公里，路途远、时间长，容易造成鲜奶酸度过高，从而影响奶源质量。
　　面对高原牧区地广牛稀的困境，从上世纪起，红原牦牛乳业就采取一系列创新举措——企业成立筑路队修建了总长达327公里的乡村奶源路，不仅利于收奶，同时也极大地方便了牧民的交通与生活。 　　2012年开始，当地陆续引进了由新乡市新东机械研发生产的移动式牦牛奶收奶站，建成了54个移动收奶站和2个中心奶站，集冷却、检测、过滤、储存为一体，在野外就能实现对刚挤出的牦牛奶迅速降温，牧民每天能在第一时间将挤出的鲜奶送至移动收奶站，从而保证牛奶的品质。 　　“现在，牧民挤奶后2小时就可以把牦牛奶交到奶站。”税晓燕介绍，通过乡村奶源路的修建和移动收奶站的设立，公司形成辐射红原县周边300公里的鲜奶收购网络，让收奶深入草原深处，贴近牧民牦牛放养点，全县牧民交售鲜奶的范围从30%提高到了90％，更多的牧民通过交售牦牛鲜奶提升了收入。